En Esnepi pensamos que la agricultura de montaña puede ser una oportunidad de desarrollo económico sostenible. Puede permitir la diversifiación economíca de los Valles y generar empleo de calidad.
Fuimos capaces de contribuir a la creación de la Patata de Chia y vamos a activar otros proyectos. Este proceso requiere innovación y experimentación, por eso vamos creando laboratorios donde experimentamos procesos.